原料 ：新鲜的自酿葡萄、全部留用；
5 、葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿果肉和种子分离 ，葡萄冲洗 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。20天左右 ，葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，装进干净、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、添加一半糖 ，葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿密封，看瓶内没有气泡产生 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、沥干水分 ，捞出，搅拌均匀；
6 、
放到阴凉处，让葡萄皮 、室温下保存；7 、把葡萄逐个捏碎，