5、简单炒锅放少许油 ，出美
2 、味肉焖15秒钟左右 ，荤腐白酒 ，竹红肥肉出油 。烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最烧热 ，五花肉 。下腐竹，然后开盖 ，老抽 ，洒盐 ，转大火收汁 。再放水没过肉块。
做法 ：
1、750-1000克五花肉 ，甜糯米酒 ，下了酒后 ，腐竹提前泡发好，也可不放 。拌匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，不时地翻动 ，
调料 ：盐 ，
7 、
8 、
6、切成段 。直到表面微焦、
4、
鸡精 。继续小火焖煮 。9 、立刻盖锅 ，
主料：泡发的腐竹，将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可 。
3 、转小火焖煮 。大概30分钟左右，五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直至汤汁十分浓稠即可，汤汁开始变浓稠 ，