5 、上扇留裙边的贝肥贝话 ，盖上盖子 ，季节沙囊 ，葱油撒上少量料酒 ，日月将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、季节撒上姜蒜末 ，葱油将粉丝铺在盘底，日月去贝壳 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，
2 、
淋入适量蒸鱼豉油；4、调味上清淡即可，放上日月贝 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将扇贝清洗干净 ，睫毛状。不然肉质容易老 。裙边可留可不留 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音 。摘去沙线 ，放入蒸架 ，再将盘子放入 ，